Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Muffins
Höstbaka med zucchini!
Squash, zucchini och pumpa ger ofta riklig skörd för hemmaodlaren. Och nu är säsong och de vackra gurkväxterna trängs både i trädgårdsland och butik. Prova gärna att tillsätta pumpa i mindre mängd i din favoritsockerkaka.
För pumpa och zucchini passar både till pumpapajer och mjuka kakor. En efterrättspudding med squash passar bra även som enklare lunch eller mellanmål. Och i mjuka muffins med citronglasyr passar zucchinin bra för att få riktigt saftiga bakelser.
Rabarber
Nya varianter på klassisk rabarberpaj
Årets första rabarber smakar alltid fantastiskt. Gör sommarsmaken rättvis i ett nytt recept på klassisk smulpaj med smak av kolakaka.
Våffelfest
Våffeldagen är här!
Den 25 mars är det Maria Bebådelsedagen och också våffeldagen. Njut av dina favoritvåfflor med familj eller vänner nu på lördag.
Blåbärspaj
Honung lyfter blåbärspajen!
Sommarens första blåbärspaj smakar alltid fantastiskt. Prova ett nytt recept på blåbärspaj med honung!
Midsommar
Jordgubbar och choklad i godaste midsommarkakan!
Matjessill, färskpotatis och västerbottenostpaj … Visst är det klassiker till midsommar. Men utan jordgubbar blir det ändå ingen riktigt midsommarafton!
Ändå kan det vara gott att variera traditionerna lite och prova några nya recept på gubbar. Räknar du med många gäster eller serverar buffé kan det passa med flera jordgubbsrätter på dessertbordet.
Klassisk jordgubbstårta passar alltid, gärna i långpannan om det är många gäster. (Är det bråttom kan du sno ihop en snabb-jordgubbstårta, eller en enkel jordgubbsdessert istället!)
Annars passar en riktigt god jordgubbscheesecake perfekt efter den salta midsommarmaten. Vi som älskar choklad väljer en nykomponerad sommarcheesecake med daim, choklad och jordgubbar!
Riktigt god midsommar önskar pepparochsalt.se!
Rabarberpaj
Fika med årets första rabarberpaj!
Våren är här och vi firar med en riktigt klassisk rabarberpaj!
Björnbärspaj
Björnbär i höstens läckraste efterrätt!
Det är tid för björnbär och vi laddar med nya recept på höstens godaste björnbärspaj!
Smutronsylt
Smultron ger sommarsmak!
Solmogna smultron ger en fantastisk smultronsylt. Väl värt att plocka, även om det inte blir stora mängder.
Sommarglass
Sätt smak på sommarglassen!
Sol eller inte – sommaren är glassens högtid. Smaksätt din favoritglass med hemgjord glass-sås så den blir ännu godare!
Jordgubbar!
Älskad gubbe från förrätt till dessert!
Vi är nog många som ser jordgubben som ett tecken på att sommaren kommit. Och de första, mogna gubbarna stoppar man gärna i munnen som de är. Eller njuter med vispgrädde och glass!
Men jordgubbar passar i många rätter. Främst såklart till efterrätter och bakverk. Från en klassisk jordgubbstårta för många gäster, via jordgubbspajen eller cheesecake till jordgubbssylt med eller utan rabarber.
Hemgjord jordgubbsglass eller en jordgubbsdessert med chokladkakor är också sommarefterrätt med stil. Eller varför inte en kladdkaka med jordgubbar?
Men jordgubbar passar också gott med salta tillbehör: Prova en jordgubbssallad med lagrad ost till grillkvällen. Och avsluta sedan med grillad jordgubbskaka med myntasås. Somrigare blir det knappast – och inte bättre heller!
Rabarberpremiär
Frisk sylt av årets först rabarber!
Säsongens första rabarber är alltid den allra godaste. Njut den i en nygräddad paj eller som varm rabarbersylt med citrus!
Våffeldagen
Våffeldrömmar för alla smaker!
Våffeldagen är här igen och den klassiska våfflan med sylt trängs med belgiska våfflor med chokladsås!
Glutenfria småkakor
Glutenfritt kalas med smaker för alla!
Att ordna riktigt god fika utan vanligt mjöl måste inte vara svårt. Hembakade chokladkakor är småkakor som alla kan njuta av!
Äppelpremiär!
Redo för en miljöklok äppelsäsong!
Nu kommer den fantastiska tiden när träden dignar av frukt. Hemgjord äppelpaj är himmelskt gott och en miljöklok efterrätt eller fika!
Glassfest!
Hemgjord glass – läcker svalka i sommarvärmen!
Att göra egen glass är lättare än det kanske verkar. Med en enkel glassmaskin gör du hemgjord glass med mer smak än all glass du kan köpa!
Blåbärstider
Blåbär som passar till både sylt och bakverk!
Skogen lyser blå av mogna blåbär! Fyll förrådet med blåbärssylt eller gör en klassisk blåbärspaj att njuta av efter en dag i bärskogen.
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
