Bullar

Äppelbullar med äppelmos Känns överflödet av äpplen övermäktigt? Koka äppelmos och passa på att baka bullar i samma veva. Mums!

Bland kameror och kastruller:
Det är vi som gör pepparochsalt.se!

Bloggare, matintresserade och fotografer… det är många som gör pepparochsalt till vad det är idag.

Receptnätverkets fasta redaktion består däremot av fem personer.  

Magnus Carlstedt

Chefredaktör och en av de som startade receptnätverket 2007. Har en bakgrund som journalist och fotograf men har också arbetat praktiskt med mat. Har bland annat byggt upp och drivit eget café och cateringrörelse.

Leder arbetet på redaktionen. Provar ut recept och fotograferar.

Linus Glansholm

Systemarkitekt och en av grundarna. Ansvarig ugvivare och publiser LitteraturMagazinet Mat. VD Framkant Media AB.

Älskar surdegsbröd och långkok. Utvecklar och förvaltar plattformen och webbplatserna som bär Pepparochsalt-nätverket.

linus.glansholm@litteraturmagazinet.se

Sofia Carlstedt

Matskribent och stylist. Brinner för god vegetarisk mat, skapar kreativa kombinationer i sina recept och bakar gärna med surdeg. Står för redaktionens största samling antikt porslin…

Provar ut recept. Står för styling på många av våra bilder.

Peter Carlstedt

Pepparochsalts matfotograf. Har förutom ett stort matintresse en fot i designvärlden där han sysslat med smyckesdesign och textiltryck.

Matfoto och receptutprovning.


Erika Wallman

Avdelningsredaktör LitteraturMagazinet Mat
Erika är utbildad inom textdesign. Hon har ett förflutet som kock och bevakar och recenserar matlitteratur för LitteraturMagazinet Mat.

erika.wallman@litteraturmagazinet.se

Hanna Modigh Glansholm

Redaktionell chef Framkant Media.

Är journalist med gedigen erfarenhet från en lång rad redaktioner. Brinner för den enkla goda maten i vardagen.

hanna.glansholm@pepparochsalt.se

Vill du komma i kontakt med redaktionen gör du det enklast med ett mejl till redaktionen@pepparochsalt.se

Lingonsylt

Ett mångsidigt bär Lingonsylt passar till såväl köttbullarna som pannkakorna. En oumbärlig del i svensk matkultur helt enkelt! Plocka, koka, njut.

Pajrecept

Kryddig korvpaj Låt pajen bli en hel måltid!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...