Planera sommarens buffé Läs mer
Snabb ärtsoppa Läs mer
Alla nyanser av grönt Läs mer
Kladdkaka i solen Läs mer
Höj värmen! Läs mer
Hembakat bröd till jul Läs mer
Kakor som håller i längden Läs mer

En broccolisoppa-dag

Så var det dags igen. En broccolisoppa-dag. I vårt hem är broccolisoppa den i särklass vanligaste soppan som serveras. När mina barn blir stora kommer de antagligen att ställa mig till svars för den där gröna sörjan som JÄMT skulle fram på bordet. "Mamma och hennes broccolisoppa" kommer det säga till varandra och himla med ögonen. Så här kommer ett litet försvarstal, i förebyggande syfte.

1. Broccolisoppa är ju gott ju.

2. Broccoli är nyttigt.

3. Min soppa tar bara 12 minuter att göra. Vad kan man mer begära av en trött mamma en torsdagskväll?

Och så här gör man soppan:
Skölj och hacka två broccolibuketter och koka med 8 dl grönsaksbuljong i 8 minuter. Vispa ihop 2 dl vispgrädde med 2 msk vetemjöl och vispa ner i soppan. Koka ytterligare i några minuter. Salta, peppra och mixa. Klart!

3 juni 2010

Din signatur: 
4489
 

Klart att broccoli är den bästa grönsaken som finns! Vad vore livet utan :)

- Lina, 15 juni 2010

Svar av Modiga Mamman
21 juni 2010

Eller hur? Vi är många broccoliälskare! :-)

Svara på den här kommentaren

Viltskav

Renskav med äpple Viltskav kan användas i en lång rad rätter. I en pytt tillsammans med svamp och äpple blir renskav lättlagad vardagsmat.

Frukostbullar

Tekakor Något av det lyxigaste och godaste man kan börja dagen med! Mjölken gör kakorna mjuka. Servera med smör, ost och marmelad.
Prenumerera direkt! Gratis!

Sockerkakor

Lingonkaka Sockerkakan kan bakas i närapå oändliga varianter och former. Den passar både som fintårta på kalaset eller som en enkel vardagskaka, bakad lite snabbt och lätt
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...