Recept på hemma

Hur blir ett hem ett hem? Jo, så här någonting: köket är husets hjärta. Där börjar man med att stoppa in alla saker som känns hem-liga. Konserveringsglas, små keramikfåglar och lite sånt krimskrams som inte går att skilja sig från. Massor med vackert porslin som hemtamt tittar ut när man öppnar skåpen. Sen bakar man, bakar och bakar. En vän kom med två surdegar (mina hade avlidit i samband med flytten) och nu rullar limporna på löpande band ur ugnen. Sen gör man så här:

Baka en gammaldags sockerkaka, gärna ihop med ett barn (om sådant finns att tillgå) som provkör elvispen. Plocka några syrliga äpplen och gör sedan ungefär så här... Koka samman 2 1/2 dl socker med 5 dl vatten och 3-5 skivor ingefära tills konsistensen blir simmig. Skär äpplena i tunna klyftor. Lägg dem i lagen, koka upp och ställ åt sidan. Plocka upp ingefäran. Låt svalna. Prova att servera sockerkakan med äppelkompott och grädde till. Garnera med något du hittar hemma. Så tänker i varje fall jag göra. Jag tror risken är minimal att det inte fungerar.