Middag på egen hand

Fredag kväll är det, och jag är alldeles ensam hemma. För ovanlighetens skull. Det händer nästan aldrig och då gäller det att fundera ut: hur klarar jag en fredag kväll alldeles på egen hand? Slänga ihop någon snabb middag och slafsa i mig framför teven? Ja, kanske det. Fast gott ska det vara. En bit halloumi skvalpar i kylen och steks nu i smör, sen ska jag hacka ner någon tomat, finhackad vitlök och några grovrivna blad av spenaten som vi äntligen kan börja plocka av. Till det treminuterspasta och kanske en skvätt grädde. Till efterrätt fruktsallad med tack-för-lånet-papayan jag fick av grannen igår. Och så Sense and sensibility av Jane Austen... Man har inte roligare än man lagar sig.