Den fulländade gröten

Jag är, som ni kanske har märkt, ingen männsika som gillar att följa recept. Recepten får följa mig. Jag gillar att prova mig fram, tills smaken är fulländad eller tills rätten behöver förnyas, då jag lätt tröttnar på att göra samma sak flera gånger! Men en sak som jag fortfarande inte tröttnat på är min fulländade frukostgröt... =)

Äppel-Mandelgröt

Jag använder stavmixer samt vanlig mixer till detta. 

Ca 2 porttioner, beroende på hur hungrig man är.

1. Skiva ca 5 medelstora äpplen i bitar.

2. Lägg i ca 6-7 färska dadlar utan kärna (för en sötare gröt ta i fler och vice versa.)

3. Lägg i en klick kokosolja, gärna två stora matskedar.

4. blanda i ca 2 dl förmalda och blötlagda mandlar.

5. mixa rejält till en gröt.

6. Smaka av med kanel och ev. vanilj.

Servera med lite skivad banan. Ljuvligt gott! 

En annan rätt jag brukar göra som jag gillar och som går hem hos barnen är "råfärssås" med "spagetti".

Råfärssås

1. Mixa valnötter som varit bötlagda över natten.

2. blanda i färska hackade tomater eller krossade tomater på burk, soltorkade tomater samt vitlök, mixa!

3. Smaka av med örtsalt, honung, paprika krydda och peppar.

Spagetti

Ibland använder jag sucini som jag hyvlar med osthyvel till platta spagettisar, och i bland avnänder jag vitkål som jag hyvlar. Funkar även med blomkåls"couscous" (fint riven blomkål). För skeptiker och barn ;-) kan man använda vanlig spagetti eller något bättre alternativ som dinkelspagetti, hampaspagetti eller quinoaspagetti.... Fins att köpa på hälsokost eller affärer som "Morot och annat" i malmö.

Tänkte att jag skulle passa på att tipsa om något riktigt roligt jag varit med om.. =)

www.rawfoodmiddagar.se

Det går ut på att man kan gå på middag hos någon, som har skrivit upp sig som värd, och ta med sig mat som ska räcka till ca 4 personer. Av detta blir det världens buffé, där alla smakar av vad alla har tagit med sig. Man kan välja mellan att ta med sig huvudrätt eller efterrätt. Jag var i Vejbystrand på en sådan träff i måndags. Jag kände att jag vill ha lite ny input/inspiration, vilket jag fick! Fantastiskt goda saker alla hade med sig!

Jag planerar att skriva upp mig som värd inom kort. Jag ska bara bestämma datum. Jag har även planer på att dra i gång en julbords-träff! =)

Vad tycker ni där ute? 

KRAM