Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glutenfria kanelbullar?
Det var ju nyss kanelbullensdag och i helgen får jag besök av mina barnbarn där älsta sonen är glutenintolerant. Är det möjligt att baka glutenfria kanelbullar? Postad av Mormor i Enköping , 23 november 2010 Jodå, det går fint. Köp glutenfri mix, ljus i affären och baka som vanligt. De kommer att bli lite fastare och inte så luftiga. Men det är bättre än inget! Postad av Inge i Vällingby , 23 november 2010 Det måste väl finnas något sätt att få dem lite luftigare även glutenfria? Är det någon som kan något knep? Postad av Moa i Visätra , 23 november 2010 Det glutenfria mjölet är vansinnigt svårbakat. Mjölet packas på ett helt annat sätt än vanligt. Väg mjölet, eller ännu bättre: ha i mjöl på frihand. Nästa problem är att om du gör en deg som är så stabil att den går att kavla med glutenfritt mjöl så har du haft i för mycket mjöl och bullarna blir hårda som knäck. Lösning: Baka något annat, förslagsvis småkakor som inte behöver kavlas. Om det går att klicka ut smeten så brukar det bli bra. Det mjöl som varit det bästa står tyvärr inte att finna längre: Det italienska. Postad av K Henrik B i Göteborg , 23 november 2010 Håller med, det är svårbakat med glutenfria mjölmixen, har provat baka bröd och det var inte lätt. Kladdigt och tog man i mera mjöl - stenhårt. Sen så gillade vi inte smaken fast vi försökte ha i kryddor *suck* Försöker nu hitta ett scones recept utan vetemjöl men det verkar inte finnas och jag vägrar baka med glutenfria mjölmixen igen. Nog borde det finnas nått sätta att kunna få till gott matbröd, scones och bullar utan vetemjöl och glutenfri mjölmix, eller Postad av Mia i Piteå , 23 november 2010 Jag har bakat scones många gånger med glutenfri mjölmix, funkar jättebra. Tänk bara på att sconesen inte får någon färg i ugnen...så ta ut dem i rätt tid! Degen är ju lite kladdigare, men resultatet blir bra :) Postad av Sara i Malmö , 23 november 2010 Jag har bakat både kanelbullar och scones med gf mjöl hela mitt liv. Scones får en fin gyllenbrun färg utan att vara brända och smakar utsökt,likaså med bullarna,dem smakar nästan som vanliga! Postad av Lotta i Örebro , 23 november 2010 behöver tips på glutenfritt och mjölkproteinfria recept. både mat och kakor. min son på snart 2 är intolerat mot båda Postad av Charlotte i Karlskrona , 23 november 2010 mitt tips är att köpa böckerna som elisabeth ekstrand hemmingson skrivit henne rrecept är klart bäst.vad gäller kakor, tårbotten, sockerkaka dvs allt utom jäsdegar byt bara ut mot glutenfritt mjöl det fungerar kanon..med jäsdegar är det värre..elisabeth...har dock ett recept på kalljästa bullar som blir riktigt bra och använder man lailas mjölmix går degen även att knåda utan problem Postad av Anonym , 23 november 2010 Forumkategorier
Huvudrätter
Vardagsmat
Antal inlägg: 4
Senaste inlägg: Lollo, 8 juni 2012 Startad av: Sofia 1 december 2010
Antal inlägg: 5
Senaste inlägg: Kupo, 1 mars 2011 Startad av: Niklas Andersson 24 november 2010
Antal inlägg: 5
Senaste inlägg: K Henrik B, 23 november 2010 Startad av: Linus G 23 november 2010
Antal inlägg: 11
Senaste inlägg: P, 23 november 2010 Startad av: Johan 23 november 2010
Antal inlägg: 9
Senaste inlägg: Mrs Logik, 23 november 2010 Startad av: Cattis 23 november 2010
Antal inlägg: 7
Senaste inlägg: Fia, 23 november 2010 Startad av: Elisabet 23 november 2010
Antal inlägg: 10
Senaste inlägg: Karin, 23 november 2010 Startad av: Linus G 23 november 2010 Starta ny tråd ...
Helg & Fest
Starta ny tråd ...
Vegan & Vegetariskt
Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: Linnea, 23 november 2010 Startad av: Sofia 23 november 2010
Antal inlägg: 5
Senaste inlägg: Cke, 23 november 2010 Startad av: Marica 23 november 2010
Antal inlägg: 5
Senaste inlägg: E, 23 november 2010 Startad av: Nybörjaren 23 november 2010
Antal inlägg: 1
Startad av: Phil 23 november 2010 Starta ny tråd ...
Laktos & Glutenfritt
Antal inlägg: 4
Senaste inlägg: Lollo, 8 juni 2012 Startad av: Elise 10 april 2011
Antal inlägg: 1
Startad av: Jan B 23 november 2010
Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: Hannah, 23 november 2010 Startad av: tjo 23 november 2010
Antal inlägg: 9
Senaste inlägg: Anonym, 23 november 2010 Startad av: Mormor 23 november 2010 Starta ny tråd ...
Övrigt
Starta ny tråd ...
Efterrätter
Efterrätter
Antal inlägg: 10
Senaste inlägg: adw, 8 november 2011 Startad av: Marie Eriksson 23 november 2010 Starta ny tråd ...
Godis
Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: pajälskare, 28 januari 2011 Startad av: pajpaj 25 januari 2011
Antal inlägg: 3
Senaste inlägg: anonym, 10 maj 2012 Startad av: Annelie 14 december 2010
Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: Silla, 23 november 2010 Startad av: Anna Jarl 23 november 2010
Antal inlägg: 5
Senaste inlägg: , 25 januari 2011 Startad av: Godisgris 23 november 2010 Starta ny tråd ...
Övrigt
Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: Helena C, 27 november 2010 Startad av: Stina H 23 november 2010 Starta ny tråd ...
Bakning
Matbröd
Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: Roffekock, 23 november 2010 Startad av: Katja 23 november 2010
Antal inlägg: 3
Senaste inlägg: Sam, 23 november 2010 Startad av: Lena 23 november 2010 Starta ny tråd ...
Bullar, mjuka kakor och bakverk
Antal inlägg: 3
Senaste inlägg: Matilda, 18 juli 2012 Startad av: baka havrekex 30 november 2010
Antal inlägg: 16
Senaste inlägg: , 23 november 2010 Startad av: Magnus 23 november 2010
Antal inlägg: 11
Senaste inlägg: Bitte, 6 mars 2011 Startad av: Janette 23 november 2010
Antal inlägg: 1
Startad av: Sanna 23 november 2010
Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: Kaller, 23 november 2010 Startad av: Flashes 23 november 2010
Antal inlägg: 5
Senaste inlägg: Roger, 23 november 2010 Startad av: Lotta 23 november 2010
Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: Fia, 23 november 2010 Startad av: Rainred 23 november 2010 Starta ny tråd ...
Övrigt
Antal inlägg: 1
Startad av: as 23 november 2010 Starta ny tråd ...
Dryck
Dryckestips
Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: jag, 30 november 2011 Startad av: Simon 8 december 2010
Antal inlägg: 11
Senaste inlägg: , 25 januari 2011 Startad av: Niclas 23 november 2010 Starta ny tråd ...
Te & Kaffe
Antal inlägg: 5
Senaste inlägg: Irene, 23 november 2010 Startad av: 23 november 2010 Starta ny tråd ...
Högtider
Jul
Antal inlägg: 1
Startad av: Julgrisen 8 december 2010 Starta ny tråd ...
Midsommar
Starta ny tråd ...
Påsk
Starta ny tråd ...
Övrigt
Övriga trådar
Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: Simon, 24 februari 2012 Startad av: rj 19 juli 2011
Antal inlägg: 1
Startad av: LD 7 juni 2011
Antal inlägg: 4
Senaste inlägg: Kiki.m, 29 november 2010 Startad av: Lotta 23 november 2010 Starta ny tråd ... Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
|
|