Jag provade att göra en smulpaj ikväll, men den blev väldigt vattning (saftig), och rann som sylt. Har ni något tips till nästa gång? Jag vill ju inte blanda bären med mjöl.

Postad av Lotta i Sundsvall , 23 november 2010

Titta efter recept där man blandar bären med potatismjöl och socker,och sen lägger på smuldegen.Det brukar fungera.

Postad av Inger i Kramfors , 23 november 2010

använde du frysta bär? de brukar vattna sej mer än färska tycker jag.. ett sätt är, lägg bären i en sil och låt dom rinna av innan du lägger i dom i formen. lite mera socker är också bra!

Postad av Ricke i Stockholm , 23 november 2010

Eller om du har hallon/blåbär lägg det på hushålls papper. Det suger upp vattnet

Postad av Tim , 23 november 2010

Frysta bär är kasst till paj, tycker jag. Det blir alltid för blött. Jag har börjat låta bären rinna av och sedan kokat upp saften med potatismjöl, slängt ner bären och gjort pajen på tjock "kräm" funkar helt okej men är lite krångligare :)

Postad av Roger , 23 november 2010