Matårets vilotid

Jag tror jag har sagt det förut. Att vi nu är inne i matårets kanske mest stillsamma årstid. Precis som naturen runt oss nu helt tycks ha gått till vila och det (i alla fall i södra halvan av landet) är grått och långt till snö.
Höstens fantastiska färger och smaker av nyskördade grönsaker känns avlägsna. Svampskogarna ligger blöta och tunga. Och än så länge tycker jag det känns väl tidigt att börja knapra pepparkakor och sörpla glögg. Det få allt vänta till december!
Sen däremot tar matåret åter fart och julen kastar sig över oss med full kraft. Och vi slänger oss såklart över all julmat och gotter!
Så kanske behöver vi den här tiden av vila och gråhet. Framförallt för att hämta kraft och vila upp oss under novemberveckorna. Och lite för att få inspiration och matlust när julens smaker rullar in om några veckor!