Laxrätter

Äppelfylld lax i ugn Lite tid att laga tar den, laxen, men med alla höstiga tillbehör gör den sig till såväl finmiddag som kall på buffé.


Påskmeny

En påskbuffé för alla smaker!

Klassiska påsksmaker eller en modernt kryddad påskbuffé? Vi har recepten på både påskmat och påskgodis!

Till påsk är det klassiskt som gäller för många. Självklart vill vi ha ägg i mänger och gärna någon av alla varianter på ägghalvor med god fyllning. Hemmagravad lax är ett enkelt lyx och påskalamm, som stek eller kanske serverad med champinjonstuvning är fantastiskt gott.
Förutom en traditionell janssonsfrestelse och inlagd sill passar många nya, grönare rätter in på buffén: Vad sägs om tomatcrêpes, rödbetssallad med kikärtor eller en lätt räksallad med äpple?
Påskgodis hör också till måstena. Men skippa plockgodiset och gör eget istället! Citronfudge, brända mandlar med apelsin eller vaniljtryffel gör både stora och små godisgrisar lyckliga när de öppnar sina påskägg!
Riktigt God Påsk på er allihop!

påskmat.se



Lasagne

Färskost sätter smak på lasagnen!

Med färska lasagneplattor går det fort att laga en riktigt god lasagne. Variera med färskost i en krämig lasagne med svamp och bacon!

lasagne.nu

Vårsoppor

Grön eller röd soppa – vårsoppa för alla!

Nässelsoppa är mat på vår allra första primör! Har nässlorna inte kommit till din landsända? Värm dej med en mustig rödbetssoppa med chorizo!

sopprecept.se


Enkel festmat

Viltskav till mer än bara grytor!

Färdigt renskav är den lätta vägen till lyxiga vilträtter på några minuter. Allt från renskavspytt till klassisk viltgryta passar både helgkväll som vardag!

viltskav.se

Vardagsrecept

Enklaste fiskrätten mättar många

Smidigaste vardagsfisken är varken torr eller smaklös. Laga några allt-i-ett favoriter, som fisk i sås på risbädd.

fiskrecept.nu



Crêpes

Snabba pannkakor med god och matig fyllning

Pannkakor måste inte betyda sylt och grädde. Tvärtom. Gör matiga och goda crêpes med räkor som passar både vardag och helgkväll!

Crêpes är bekvämmatens bekvämmat. Smidigt att ha färdigt i kylen när det är bråttom, lätt att frysa in direkt i ugnsformen, och en perfekt rätt att laga av pannkakor som blivit över. Crêpes är också lätt att fylla av det man för tillfället har hemma. Klassiska fyllningar som köttfärscrêpes, svampcrêpes eller kycklingcrêpes är gott som passar både vardag och på en buffé. Goda böncrêpes mättar fint, och lite lättare räkcrêpes, fyllda med räkstuvning, är enkel lyx som är lätt att laga även mitt i veckan. Med grönsaker, sallader och kanske en bit bröd räcker två crêpes per person långt en vardag. Och tillsammans med soppa passar de som varmt tillbehör. Snabb, lätt, billig och bekväm mat helt enkelt!

pannkakor.se



Smart helgmat

Lyxig kyckling - helgmat som räcker länge!

En riktigt klassisk helgstek är ett lyxigt sätt att fira helg! Gör två rätter i en: Läckert fylld kyckling som finmiddag och kycklingsoppa i veckan.

kycklingrecept.nu

Mat på minuter

Nyttig snabbmat med fisk och grönt till vardags

Svårt att slita dej fri från julhelgens matfester? Laga snabb och god couscouspytt med lax och fänkål på några minuter!

fiskrecept.nu


Julskinka

Rätt griljering förgyller skinkan!

En god julskinka blir ännu godare och vackrare med griljering. Välj en ekologisk skinka och en klassiks griljering så är du på den säkra sidan!

julskinka.com

Höstgryta

Goda höstgrytor utan långkok

Du måste inte laga mat i timmar för att locka fram smaken i en god gryta. Ibland passar en snabb lammgryta minst lika bra.

grytrecept.se



Höstgratänger

Klassiska höstsmaker perfekta för ugnsform

I november behövs mat som värmer – rustikt, enkelt och med tydliga höstsmaker. Prova höstig potatisgratäng med svamp och rosmarin!

Ugnsrätter hör den kalla årstiden till. Ingenting kan värma så som en smakrik gratäng som kokat samman i ugnen! Gratänger är också bekvämmat, som blir vad man väljer att göra den till. En enkel potatisgratäng med korv till vardags, eller läcker svampgratäng med paprika på buffébordet. Höstsmaker lockar vi fram med skogssvamp och rosmarin i en god potatisgratäng som passar till lammsteken. Eller ett nytt recept på vegetarisk broccoligratäng med färskost och kikärtor, en allt-i-ett rätt som är bekväm att bjuda på. Dessutom är gratänger det perfekta sättet att förvandla rotfrukter till någonting gott. En kålrotslåda är ett löjligt lättlagat tillbehör till kött eller vegetariska varmrätter. Mycket smak för liten insats!

gratäng.se



Svamprecept

Njut färsk skogssvamp med enkla recept!

Nyplockad svamp smakar ofta bäst på enklaste sätt. Kantarellstuvning på rostat bröd är en oslagbar förrätt!

svamprecept.se

Grilla ost!

Fest med ost på grillen

Grillning behöver inte förknippas bara med kött och fisk - prova att grilla ost och gör en maffig halloumiburgare!

grillrecept.nu


Midsommarsillen

Bästa matjessillen till midsommar

Vad vore midsommar utan matjessill? Gör en hemlagad matjessilltårta!

midsommarrecept.se

Rabarbersylt

Rabarberchutneyn till grillat

Koka chutney eller sylt och njut den till försommarens grillkvällar!

kokasylt.se


Grön buffé

Grön buffé till Kristi himmelfärdsdag

Långhelg eller bara en ledig dag? Ta chansen att bjuda på enkel vårbuffé med smakrika och överraskande primörer, varför inte ogräspaj med kirskål!

pajrecept.se

Valborg

Enklaste sättet att grilla igång våren!

Våren är här! Njut längre av valborgsbrasan och grilla lyxvarianter av pinnbröd över glöden!

grillrecept.nu


Vardagsfavorit i egen tappning

Fiskpinnar Hemgjorda fiskpinnar slår frysdiskens med hästlängder.

Laxrätter

Äppelfylld lax i ugn Lite tid att laga tar den, laxen, men med alla höstiga tillbehör gör den sig till såväl finmiddag som kall på buffé.
Prenumerera direkt! Gratis!

Hemlagat godis

Gräddkola Inget slår hemkokt kola i godispåsen. Det är enklare än du tror, håll koll på när kolan är färdig bara (och försök hålla dig från att smaka brännhet smet...).
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...