Påskrecept

Alla påskhelgens recept!

Lax, lamm och ägg eller ljummen rödbetssallad och paj? På påskbordet ryms massor av goda rätter. Och det måste inte vara samma år till år. Variera laxen och lammsteken med lättare rätter som fräsch räksallad med äpple eller potatissallad med citron och dill.
Bor du i södra Sverige kan en tallrik rykande nässelsoppa vara en perfekt förrätt. Passar utmärkt med ägg i alla former.
16 kilo godis om året äter vi i snitt per person i Sverige. Och påsken är utan tvekan lösgodisets högtid. Men hemgjort godis är både godare, roligare att bjuda på och ofta lite nyttigare. Hemgjorda chokladägg, choklad-och nötbollar eller vit tryffel med lime … kanske chokladkrisp eller brända mandlar med apelsinsmak. Kanske enkla marispanägg som alla kan vara med och pyssla?

Glad Påsk önskar pepparochsalt.se!

påskgodisrecept.se

Kantarellrecept

Sommarens godaste recept med kantareller!

Ingen smak är som den av nystekta kantareller. En toast med smörstekt svamp eller svampstuvning är det allra enklaste sättet att locka fram svampsmaken. Att steka svampen i smör tar fram smaken allra bäst.
Annars passar gula kantareller fint som smaksättare i flera enkla sommarrätter. Prova att servera den i ljumma, matiga sallader som kantarell- och fetaostsallad med bulgur eller en pastapytt med kantareller.
Så här års när färskpotatisen är lagom stor skapade vi ett recept på ljummen potatissallad med kantareller och halloumiost. En riktig sommarsallad med smak av honung och färska örter. Men framförallt med smak av sommarkantraller!

svamprecept.se