Lätt lamm

Lammrostbiff med potatis. Att laga lamm i ugn är klassisk festmat. Dessutom riktigt, riktigt bra festmat!


Smutronsylt

Smultron ger sommarsmak!

Solmogna smultron ger en fantastisk smultronsylt. Väl värt att plocka, även om det inte blir stora mängder.

Det är sällan man kan plocka riktigt stora mängder smultron om man inte odlar bären själv i stor skala. Men det gör ingenting! För smultron har så mycket smak att det räcker med en liten mängd för att sätta sommarsmak på sylten.
Smultron blir lätt hårda och lite beska om man kokar dem till en sylt på vanligt vis. Följ istället vårt recept och koka en sockerlag som bären får dra i. Du får en fantastisk smultronsylt med hela smultron, perfekt till glass eller mjuka kakor.
Har du hittat mycket smultron? Använd en del av dem till en lyxig smultronpaj. Somrigare smak på en smulpaj är svårt att få!
Vill du sedan bjuda på smultronpaj när hösten kommer går det bra att använda smultronsylten även till smulpaj. Om du kunnat hålla dej så länge från att äta upp den vill säga!

kokasylt.se



Sommarglass

Sätt smak på sommarglassen!

Sol eller inte – sommaren är glassens högtid. Smaksätt din favoritglass med hemgjord glass-sås så den blir ännu godare!

glassrecept.nu

Glad midsommar!

Midsommarklassiker med variation!

Ingen helg smakar lika mycket sommar som midsommarafton. Ladda maten som räcker för en lång, ljus kväll!

midsommarrecept.se


Jordgubbar!

Älskad gubbe från förrätt till dessert!

Årets jordgubbar är här med besked. Variera och njut dem på alla tänkbara sätt!

bakatårta.se

Försommarmat

Försommarens goda buffésallader!

Försommar är skolavslutningar picknick och första uteätarkvällarna. Somriga sallader passar perfekt som tillbehör på buffén eller till grillen!

salladsrecept.se



Rabarberpremiär

Frisk sylt av årets först rabarber!

Säsongens första rabarber är alltid den allra godaste. Njut den i en nygräddad paj eller som varm rabarbersylt med citrus!

Rabarber hör sommaren till och brukar vara något som odlas i den minsta av täppor. Så här års har de rödaktiga stjälkarna blivit stora nog att skördas i stora delar av landet.
Klassiska bakverk som smulpajen med smak av kolasmak eller kardemumma är ett måste till någon av vårens fikastunder.
Längre fram är rabarbersylt av alla slag eller rabarberchutney att spara i skafferiet till hösten något som är väl värt besväret.
Men prova redan nu att göra ett nytt recept på rabarbersylt med citrus – ett riktigt gott och friskt sätt att ta vara på de fina stjälkarna. Perfekt som scones eller kex! Och riktigt gott att servera ljummen på vaniljglass eller våfflor!

kokasylt.se



Nudelwok

Snabb nudelwok till vardag och fest

Kryddig kycklingwok på nudlar eller kanske en nudelsallad med lax?

kycklingrecept.nu

Frukostbullar

Hembakad frukost-bulle förgyller hela dagen!

Vem vill inte vakna till doften av nybakat bröd? Hembakta grahamsbullar är rätt blandning mellan nyttigt och gott!

frukostbullar.se


Kolakaka

Kolakaka till klassisk och trendig fika!

Lättbakad favoritkaka? Prova mjuk kolakaka - en modern variant av den klassiska sockerkakan!

sockerkakor.se

Påskmeny

Påskens alla smaker på samma buffé!

Påsken ger hopp om våren! Vi bjuder på en grön påskbuffé, med många äggrätter och med hemlagat påskgodis i påskäggen.

påskmat.se



Våffeldagen

Våffeldrömmar för alla smaker!

Våffeldagen är här igen och den klassiska våfflan med sylt trängs med belgiska våfflor med chokladsås!

Ingen rätt förtjänar att hyllas så som våfflan – som tur är kommer våffeldagen samtidigt som vårljuset. Den 25 mars, på Maria bebådelsedag firar vi Våffeldagen med besked!
Våfflan har också tagit ett stort kliv i vår matkultur de senaste åren. Från enkla, klassiska våfflor med bakpulver väljer allt fler att prova nya recept. Matiga våfflor med grahamsmjöl eller havrevåfflor är perfekta till ost, gravad fisk eller kallskuret. Prova gärna en enkel buffé med tapas-känsla och servera till lite grövre våfflor!
Många provar smaksatta våfflor som chokladvåfflor, hallonvåfflor eller äppelvåfflor. Eller byter ut sylt och grädde mot sorbet, frukt eller chokladsås.
Den belgiska våfflan kommer också starkt. Från att ha varit något som bara serveras på café finns det nu våffeljärn som gör belgiska våfflor att köpa i många butiker. Vårt favoritrecept på belgiska våfflor ger höga, luftiga våfflor som smakar underbart både med chokladsås och till en god ost!

vafflor.se



Baka pizza ikväll!

Hembakad pizza av högsta klass

Pizzakväll? Gör hembakad pizza och välj själv hur den ska smaka! Varför inte glutenfri?

bakapizza.se

Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

morotskaka.com


Snabba mat-pannkakor

Pannkaksfest med franska galetter!

Lyxa till vardagskvällen eller bara variera torsdagspannkakan? Franska bovetepannkakor, galetter med fyllning är värdig snabbmat!

pannkakor.se

Semlor

Så bakar du bästa semlorna till semmeldagen!

Bli drottning eller kung i köket till fettisdagen den 17 februari! Här får du tips och semmel-recept som får dej att lyckas.

semlor.nu


Alla hjärtans dag!

Visa kärlek med hembakat på alla hjärtans dag!

Visst går vägen till hjärtat via magen? Bjud dina kära på en kärleksfull alla-hjärtans-tårta den 14 februari!

bakatårta.se

Fisksoppa

Laga godaste fisksoppan hemma!

Hemlagad fisksoppa är himmelskt gott och riktig festmat. Servera med hembakat bröd och aioli!

fisksoppa.se


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Glace au four

Glass i ugn? Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...