Gratänger

Broccoligratäng En krämig broccoligratäng som smakar och värmer.


Glassfest!

Hemgjord glass – läcker svalka i sommarvärmen!

Att göra egen glass är lättare än det kanske verkar. Med en enkel glassmaskin gör du hemgjord glass med mer smak än all glass du kan köpa!

Det är en varm sommar i år och få tackar nej till lite svalkande glass. Få saker är lika tacksamma att göra själv som just glass. Du får en helt annan och mycket rikare smak på hemgjord glass och vet dessutom vad du stoppar i den!
Och det är inte så svårt. Knepet för att lyckas är att röra glassen medan den fryser och för det använder du en glassmaskin. Det finns en uppsjö av modeller men har du inte bråttom så räcker en enkel maskin långt.
Glass kan göra på mängder av sätt. Från en enkel och snabb vaniljglass utan ägg till en riktigt krämig och smakrik chokladglass. Eller yoghurtglass, bärglass eller kanske mjölkfri glass?
Det är lätt att experimentera om du väl gjort glass några gånger. Anpassa dej efter vilka bär som är mogna. Kanske blåbärsglass, hallonglass eller en god sorbet på citron eller havtorn? Eller så lyxar du till det med en svalkande saffransglass!
Oavsett vilken din favorit blir så smakar hemgjord glass fantastiskt! Och glöm inte chokladsåsen

glassrecept.nu



Kantareller

Sommarsvamp till pasta, pytt och sallad!

Att hitta sommarens första kantareller är ett magiskt ögonblick. Njut dem nystekta på en toast eller förvandla dem till en enkel sommarsallad.

svamprecept.se

Blåbärstider

Blåbär som passar till både sylt och bakverk!

Skogen lyser blå av mogna blåbär! Fyll förrådet med blåbärssylt eller gör en klassisk blåbärspaj att njuta av efter en dag i bärskogen.

kokasylt.se


Fläder

Sommarens blommigaste saft svalkar i värmen!

Ingen annan smak liknar fläderblommans. Några flaskor fläderblomssaft samlar sommarsmaken och är läskande en varm sommardag.

kokasaft.se

Jordgubbar

Älskade jordgubbar ger sommarsmak!

Inget bär är väl lika förknippat med sommar som jordgubben. Sylt, paj eller saft – jordgubben ger sommarsmak var den än hamnar!

kokasylt.se



Midsommarfest!

Klassisk och nyskapande midsommarmat!

Sill, färskpotatis och jordgubbar! Eller kanske buffé med jordgubbssallad och jordgubbsmaräng till efterrätt? Midsommarmaten är här!

Blir det en solig midsommar i år? Om midsommarvädret inte alltid är att lita på får man hoppas på midsommarmaten! Gör en enkel midsommarkväll med matjessill med rödlök och ägg. Eller kanske en matjessillstårta som omväxling. Färdig matjessill går utmärkt att smaksätta på massor av sätt. En krämig variant med citron passar bra till färskpotatis, liksom matjessill med chili. Prova något nytt, gott recept – eller experimentrar fram ett eget!
Vill du förnya men behålla grundsmakerna? Potatissallad med kapris eller färskopotatissallad med saltgurka passar bra till midsommarmaten. En god potatisgratäng med dill värmer om kvällen blir kylig. Gott till grillad fisk dessutom!
Jordgubbar med grädde hör till för de flesta, men en god jordgubbsdessert eller en klassisk jordgubbstårta passar minst lika bra. Eller om solen skulle råka dyka fram – hemgjord jordgubbglass!
Ha en riktigt skön midsommar önskar pepparochsalt.se!

midsommarrecept.se



Rabarbersylt

Rabarberns högtid är här!

Nu börjar det bli hög tid att skörda rabarber i stora delar av landet. Sylt, saft eller paj – den snabbväxande trädgårdsfavoriten passar till mycket!

kokasylt.se

Grilltider

Lätta rätter och tillbehör framför grillen!

Många har redan njutit sina första sommarvarma dagar för säsongen. Dags att starta säsongen med grillning och lätta sommarrätter!

grillrecept.nu


Tårtkalas!

Tårtan säkrar festkänslan

Försommarens fester och kals närmar sig. Vi värmer upp med choklad, hallon och kola i en läckert festfin kolatårta!

bakatårta.se

Slowfood

Klassisk stek till helgmiddagen

Långlagat är godast! Gör en riktig god tjälknöl till helgstek och njut av enkla smaker lagade under lång tid.

helgmenyn.se



Rabarberpajer

Årets första rabarberpaj

Ingenting ger samma försmak av sommar som första varma rabarberpajen med vaniljsås… Bor du i söder kan du prova en rabarberpaj med havreflarnssmak!

De späda, gröna bladen på rabarbern brukar vara bland det allra första som vaknar och skjuter fart i trädgården på våren. Och den första rabarberpajen brukar vara ett säkert tecken på att det blir sommar ännu en gång!
Alla som odlar egen rabarber vet att den brukar vara produktiv. Kul! För då kan man prova alla goda varianter på paj under sommaren!
Förutom klassisk smulpaj, gillar vi rabarberpaj med mandelmassa, rabarberpaj med kolasmak eller rabarberpaj med havretäcke. Rabarber passar väldigt bra med både kanel och kardemumma – prova gärna i en rabarberpaj med kardemumma.
Eller så bakar du ett nytt recept med smak av havreflarn – en glutenfri rabarberpaj med havregryn. Knäckigt och gott!
Oavsett vilket recept du väljer passar vispad grädde eller klassisk vaniljsås alltid bra till!

smulpaj.se



Valborgsfest

Valborgsbuffé med vårsmak

En lätt buffé till valborg är bästa sättet att hälsa våren välkommen. Vi föreslår lättlagat som går enkelt att förbereda!

buffemat.se

Småkakor

Knapriga småkakor till finfikan!

Störst är inte alltid bäst. Klassiska småkakor är svårslagna på kakfatet, prova spröda mandelkakor med russin!

smakakor.se


Påskmeny

En påskbuffé för alla smaker!

Klassiska påsksmaker eller en modernt kryddad påskbuffé? Vi har recepten på både påskmat och påskgodis!

påskmat.se

Lasagne

Färskost sätter smak på lasagnen!

Med färska lasagneplattor går det fort att laga en riktigt god lasagne. Variera med färskost i en krämig lasagne med svamp och bacon!

lasagne.nu


Vårsoppor

Grön eller röd soppa – vårsoppa för alla!

Nässelsoppa är mat på vår allra första primör! Har nässlorna inte kommit till din landsända? Värm dej med en mustig rödbetssoppa med chorizo!

sopprecept.se

Våffeldagen

Alla sorters våfflor på våffeldagen!

Våfflans stora dag är här! På Våffeldagen, den 25 mars serverar vi de allra godaste våfflorna – över 40 recept på läckert frasiga våfflor av alla slag.

vafflor.se


Kantareller

Svampstuvning på toast. Färska kantareller i en len gräddstuvning är den perfekta förrätten...

Soppor

Grönsakssoppa Kallt ute? Laga en värmande höstsoppa!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...